хз... вот пример - включаем зомбоящик, включаем прогу - и через час у нас полная запись всего что говорили по телевизору, за это время...
mailbrush, год кодингом не занимался, что не так-то =\ далее этот текст перегоняется base64_decode опять в mp3 файл же
На хабре один человек писал статью, каким образом можно преобразовывать голос в текст с помощью сервисов гугла и даже образец софта постил, поищи, Мб найдешь.
Вообще это называется Система распознавания речи. К примеру система ГОРЫНЫЧ: HTML5 тоже поддерживает ввод голоса в текстовые поля. А вот и та статья: http://habrahabr.ru/blogs/artificial_intelligence/64594/ Всё это надо интегрировать с нейронной сетью. А для Win сойдёт и Microsoft Speech API.