Во-первых, это не картинки, а фреймы. Учите понятие fps и key-frames. Они вам нужны. Остальные фреймы лишь несут изменение исходных key-frames, в случае mp4 кодинга. В случае MPJEG, можно просматривать каждый фрейм отдельно. Во-вторых, есть для этого VirtualDub и SolveigMM Video Splitter - на русском языке.