Дело было так,флешка попала не в те руки,можно ли узнать были ли открыты некоторые тхт файлы?Либо скопированный?
В общем случае - нет, невозможно. В FAT не хранится время последнего доступа, а больше его взять неоткуда.
Если работали по уму - нет, нельзя. К тому же, насколько я помню, в fat нет atime. Единственный вариант может быть, когда флешку втыкали в грязную машину, откуда могла набежать кучка старых троянов. Или же бекапы текстовых файлов. Если речь о doc\docx - вам повезло, ms office пишет имена юзеров, которые работали с файлом.