Кое-где увидел много этих самых логов, разные столы, с разными игроками. Кто-нибудь знает для чего собирают подобную статистику?
На сколько я понимаю речь идёт о статистике раздач... Собирается для выявления тенденций поведения игроков в той или иной ситуации... Почитай про программу Hold'em Manager и подобные...