Сколько примерно будет стоит написать такое приложение: берет исходящие пакеты из одного приложения(в данном случае сервер) шифрует их в DES или RC5(в принципе не играет роли даже ГОСТ можно), пакеты отправляются соответственно клиенту, а на стороне клиента они расшифровываются и передаются клиенту(приложению).