Программа может выделять, копировать текст с любых областей. Можно например выделить текст с ошибки или какой-нибудь программы.
из ошибки - нажимаешь Ctrl+A и Ctrl+c и вставляешь в блокнот. Из картинок и т.д. (например скан документа, но никак не капча) используй ShagIt 8 или 9