Может специализированный есть, нужно посмотреть как апдейтится Хром и опера. В мозилле этот процесс HTTP Live Header'ами увидеть можно, а вот в других браузерах не ясно как подглядеть. С ваершарком одна возня, я так толком и не разобрался. Может есть что проще?
Fiddler debug-proxy. Хром по дефолту работает, в опере возможно прийдется прописать проксю. Ну а далее все зависит от сертификатов и их проверки на серверах апдейта. Но и с этим фидлер справляется на ура